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Tratamiento mecánico: limpieza de contaminantes mecánicos y biológicos, separación y homogeneización, desodorización y aireación, métodos de tratamiento con membranas.
La empresa privada «Adamas» produce equipos para el procesamiento mecánico: homogeneización y emulsificación de mezclas, incluidas grasas y vegetales.
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Emulsionante
El emulsionante ADM1-OM18 está diseñado para producir emulsiones tecnológicamente estables de leche y grasas vegetales en la producción de untables y productos con una fase grasa combinada (leche condensada, queso, postres lácteos, crema agria). El emulsionante se puede utilizar para la producción de una amplia gama de productos homogéneos: mayonesa, salsas, ketchup.
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