Concentrador de aceite de la serie adm

Las principales ventajas de la mantequera de la serie ADM

Las capacidades tecnológicas de la mantequera de la serie ADM permiten seleccionar de manera óptima los modos de enfriamiento, cristalización y tratamiento mecánico del producto, en función de las materias primas utilizadas. El proceso de conversión de nata con alto contenido de grasa en una mantequilla se lleva a cabo en cuatro etapas, y el aparato en sí tiene cuatro unidades principales que realizan funciones específicas:

• intercambiador de calor de superficie raspada;
• destructor;
• segundo intercambiador de calor de superficie raspada (formador de estructura);
• Procesador «Pin Rotor».

El diseño del aparato permite seleccionar con mayor precisión los modos de tratamiento termomecánico en cada etapa del proceso.

• Todo el proceso de la mantequilla está automatizado. Las funciones del sistema de automatización permiten armonizar los procesos de enfriamiento, decristalización, formación de estructuras y procesamiento mecánico para diferentes productos y formulaciones. Automatización del sistema de arranque (calentamiento de la zona de trabajo) evitando la destrucción del concentrador de aceite tras una parada de emergencia. Las funciones auxiliares del sistema de automatización le permiten guardar la receta de los productos, así como los parámetros actuales y de emergencia del proceso de procesamiento del producto.
• Diseño mejorado de la placa raspadora de transferencia de calor. Al mejorar el diseño de la placa, logramos la misma transferencia de calor en toda el área de la placa, redujimos las pérdidas en el producto terminado y, debido a los cambios de diseño, garantizamos la compacidad del equipo y una menor intensidad de trabajo durante el mantenimiento. </ li>
• La cuchilla raspadora está fabricada en poliamida de grado alimenticio de alta resistencia, tiene propiedades especiales que le permiten trabajar en diversos ambientes. El mismo tipo de sello hecho de silicona de grado alimenticio de alta calidad se utiliza para sellar las cavidades del producto y los canales de refrigerante.
• La consistencia del aceite producido por la mantequera de la serie ADM permite llenar directamente el producto utilizando equipos ARM, FASA, BENHIL, así como otras máquinas llenadoras. Se proporciona embalaje en carcasa de poliamida (con clipper) o en cajas.
• Producción de una amplia gama de productos.
• La serie Buttermaker ADM está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio de alta calidad.
• El conjunto completo de la máquina de mantequilla de la serie ADM se fabrica sobre la base técnica de fabricantes europeos.