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Plantas de pasteurización y enfriamiento
La pasteurización se lleva a cabo para destruir patógenos y reducir la cantidad de microorganismos.
Para todo tipo de productos lácteos, los modos de pasteurización son diferentes y se deben tanto a la destrucción de la microflora como a las propiedades tecnológicas que se le debe dar al producto lácteo. La calidad de los productos fabricados depende en gran medida de la pasteurización del producto, y la pasteurización, a su vez, depende del cálculo térmico preciso, del sistema de control automático del proceso de pasteurización y del montaje de la instalación.
Una unidad de pasteurización y enfriamiento es un equipo que se utiliza para pasteurizar productos alimenticios líquidos en un flujo continuo cerrado, seguido de enfriamiento.
Equipo
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Pasteurizador de placa raspadora serie upg-2
Instalación de pasteurización y refrigeración de raspadores de placa pou-t1
Pasteurizador de placa raspadora serie upg-2
El pasteurizador se utiliza para equipar empresas de la industria alimentaria y está diseñado para la pasteurización de medios alimenticios espesos en flujo continuo a temperaturas de hasta 120 ° C, enfriando el producto pasteurizado, si es necesario, con regulación automática de los parámetros tecnológicos del proceso.
Instalación de pasteurización y refrigeración de raspadores de placa pou-t1
Una tarea importante para la industria alimentaria es la producción de productos saludables y de alta calidad con el máximo valor biológico y altas propiedades de consumo. La producción de productos que cumplen estos requisitos es posible utilizando materias primas y tecnologías que se desarrollan sobre la base de las últimas investigaciones científicas.
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