Маслодельное оборудование

Маслообразователь серии АДМ разработан специально для производства всех видов сливочного масла, обезвоженного молочного жира, модифицированных жиров, спрэдов, маргаринов, масляных паст методом преобразования жировой эмульсии с содержанием жира от 30 до 99%.

Преимущество данного изделия в том, что маслообразователь и пастеризатор высокожирных сливок скомпонованы на одной несущей раме. За счет высокой температуры пастеризации (до 120 °С) решена задача бактериальной чистоты и прекрасных вкусовых качеств конечного продукта.

Маслодельный комплекс серии АДМ-К разработан специально для производства всех видов сливочного масла, обезвоженного молочного жира, модифицированных жиров, спредов, маргаринов, масляных паст методом преобразования жировой эмульсии с содержанием жира от 30 до 99%.

Гомогенизация производится с целью улучшения консистенции масла и стойкости вкуса в условиях хранения. При этом происходит уменьшение потери влаги при мелкой расфасовке и улучшение внешнего вида брикетов расфасованного масла. Гомогенизатор предназначен для работы на молочных заводах, комбинатах и холодильниках в линиях по фасовке сливочного масла совместно с расфасовочным автоматом серии АРМ, а также в качестве отдельного технологического оборудования.